今週の家庭料理科 八宝菜は基本の炒め物。牛蒡巻上げ、豚肉で牛蒡の細切りを巻いて揚げます。歯ごたえあって美味しい。山椒塩で。中華おこげはあさりと味の素さんほたてだしでコクを出して。大学芋は家庭でしないかもと思うけど、教室ではやり方ぐらい知って…
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