土曜日は仕事終わって一息ついたら暗くなりだして急いで着替えて北方へ。ライト付けるの忘れて焼却場で引き返す。散歩しただけ。 日曜は朝ロラ30分のみ、今日は娘と1日すごす約束した日。ゲームやって買い物付き合う。 ボトルが2本とも補給ものなので終盤か…

昨晩は祇園は杢兵衛さんへミシュラン星もらったお祝いと、打ち上げ。ウヰスキーすっごく飲んだ。 今日は暖かかったなあ、組合の打ち合わせに観世会館へ。確か小学校の時観に行ったきり。誰も立ってない舞台は気を感じた。すごかった。 夕刻仕事前に3本ローラ…

娘を送っていく時間が変わって朝シャンならぬ朝ロラ時間が出来てきた。このまま習慣になったらいいのにな。そして夜ロラもして、来期は自転車一皮剥けたいです。 朝ローラー30分、心拍計付けずに汗ばむ程度。 昼休みにロラ10分アップ、心拍135で30分経ったと…

かぼちゃと牛肉を味噌ベースの味付けで混ぜて皿に盛り、蒸します。ほっこり美味しい。ブロッコリーのクリーム煮は鶏の胸肉が入ってます。これが軟らかくて美味しいんです。中華おこわはもち米でちまきの中を作りました。デザートは黒胡麻カップケーキ、栗の…

勤労感謝の日 前夜、家バーで箱ワインたくさん飲んだけど、目覚めてすぐ北方へ。琵琶湖のんびり1周行くつもりだったけど、八瀬の車の多さにまいって、海津大崎は紅葉じゃなく桜だったか？とか思ってやめ、雲ヶ畑から杉坂下りて栗尾峠は霧で視界やばい。サン…

朝ロラして家族サービス、上賀茂神社の手作り市へ。 うちの教室のバイトさんが出店してました。パン教室やってるさやかちゃん。 沢山お店でてました。パンいくつか購入、お店ひやかしながら食べる。笑娘が前から連れてくれと言ってた東急ハンズへ。 鶏肝の叉…

デフレがここにも？葡萄酒箱で。これがよくできていて、中は酸化しない袋になっていて、飲み残しても、空気に触れない。飲んだ量が見えないのがつらい？(笑) 自転車 朝練５時起きは気合いが必要だったけど、オフの６時起きは気楽。朝ロラ、朝風呂で朝御飯頂…

今年もよい出来と毎年言われてるボゥジョレ ヌーヴォー。ほんとによいらしい？ 今年は僕にはマニアックなワイン抜詮しました。パカレ。妻注文。 テレビニュース見てるとボゥジョレかボージョレと言うアナウンサー増えた気がする。去年まではみなボジョレーヌ…

今週の家庭料理科献立は鮭と野菜たっぷりに西京味噌で蒸し煮したお手軽ちゃんちゃん焼き風。バター、チーズも加えてより北海道へ。和風バターコーンはとろみが付いてるのでお箸でも食べやすいです。もう１品欲しい時や、お弁当の隅が開いてしまった時にすぐ…

もまれて真っ赤で気持ち悪い？黒の点は何かの漢方の種らしい。源河登りに耐えるための第一歩、耳つぼマッサージ。爆笑 暴飲、暴食しないらしいです。目標は大きく１年で5㎏減。 胃腸が調子よくないと先生に当てられました。そして睡眠も深くなるらしく、今朝…

土曜は朝ローラークルクル40分。仕事終わって夕刻から乗るつもりが真っ暗。家に妻の友達が来てたので僕だけバラドンさんへ立ち飲み。 オードブルバリエ 家族も後から来て結局ここで食事になった。贅沢してしまった。日曜はすごいコースなのでビイル4杯でやめ…

今週の家庭料理科は洋食。 ハンバーグのねたをよく練って今年はとろけるチーズを包みました。両面焼色をつけて椎茸などとブイヨンを加えて蓋をして蒸し煮します。火が通れば取り出して牛乳を加えて、バターと小麦粉同量を練ったもの(ブールマニエ)を作ってお…

１人で２品１時間で作るクイック＋今週の献立。 僕はフレッシュ生クリーム（牛乳で作ったクリーム）が好きで寒くなってきたらよく献立に出てきますが、どうも生徒さんにすれば残った生クリームの使い方が分からないみたいで、最近は入れなくなってきました。…

今年も参加できました、土曜から沖縄入り。 受付後にカーボローディング。宮里食堂でソーキソバ、なぜかスパゲティミートソース頼むとトーストがついてくる。前日から繊維質は摂らない様にした。 夕刻から自転車組んで、松村君と合流、普久川ダムマウンテン…

今週の家庭料理科は和風料理。 鶏と椎茸、えのき、しめじをしっかりとったかつおと昆布のだしで薄味で煮てあんかけにしてご飯にかけます。かつおと昆布のだしをしっかり取ってうま味を生かし、更にあんかけにすることによって通常の丼の半分の塩分で満足して…

文化の日はお仕事で、朝食後、妻作の自転車乗りのデセール、パリーブレストを頂いて出発。沖縄に向けて景気付けになるかな。祭日なのになぜか生け花の短大でフランス料理授業、年に数回なので凝ったことは出来ません。マグロとアボカドのタルタル。オニオン…

土曜は基礎コース終わってすぐ16時から江文峠へ。行きはヘロヘロ、帰りは最後まで足回して登りきった。 帰ってゆっくり晩酌、パワー付けに鰻蒲焼。たれは糖分多いので、山葵醤油で海苔巻いて。日曜はソロで清滝口から水尾は柚子が実ってたがタイム計ってたの…