少し前に流行りました、水を加えてジュワ！と煮るイタリアン、インスタントブイヨン使うこともなく、あさりなどの魚介類の味、トマトのコク、バジルの香りでいただきます。鍋一つでできるのも家庭では最高。ポイントを抑えて四季の味わいで変化を。新玉ねぎ…

先週は新ジャガそぼろかけ、豆腐にクリームチーズを混ぜた洋風な白和えはスナップエンドウで。なめことオクラの合わせ味噌汁。くずもちはマンゴーソースで。

子供クッキングは久々の西洋料理。ボンゴレのパスタ、ビアンコで。キュウリの輪きりを練習。ヨーグルトと和える。包丁の使い方で相手に渡す場合や、持ったまま移動する場合の持ち方など。これは継続しなければ忘れちゃうね。輪きりの仕方も当然、月一回では…