今季実業団、ぼくの初戦は和歌山に近いみさき町でクリテリウム。ダメダメでしたね。２月に体調崩してそのまま上がらず。今週の家庭料理科は、よだれ鶏、エビチリ、餃子、さつまいもあめ煮です。

今週の家庭料理科は筍の下処理を見ていただいて、鰆の筍味噌焼き。高野豆腐の煮物卵とじ。筍しんじょうのおつゆ。筍えんどうご飯です。 いよいよ始まる実業団自転車レース。ぼくは今週の堺浜から参戦。歯茎が膿んで、抗生物質が合わずに体調非常に悪く、どう…

ちょっと流行り？な卵がたっぷりのミックスオムレツを厚切りのパンでサンドイッチに。クラムチャウダー。春キャベツの焼きサラダ。ほたるいかとタラの芽のバーニャカウダソースです。 歯茎が膿んでると言われ、飲まされてる薬が強くて、京見峠のタイムがいき…

３月は５週ありますので、今週は家庭料理科はお休みです。よろしくお願いします。 レースシーズンインなのに、ここに来て体調不良。気にせずいきます。いや気にしないと(笑)

今週の家庭科は青柳のてっぱえ。鶏のひつまぶしは鶏の照り焼きや、一緒に炊いたきのこ、葱、もみ海苔、卵黄をのせて頂きます。 途中、急須にかつおぶし入れてお湯を注いでおいて、丼にかけてお茶漬け風に。桜餅は道明寺の色つけにいちごジャムを使いました。…