自転車毎日4時間くらいは乗る… さすがに疲れて30日の宴会前に1時間のみ。 31日はロラ乗るつもりがバタバタで無し。 30日の夜はおせちの買い物後に、飛び込みで初めてうかがうコロンボさんはイタリアン。アンティパストミスト。ビイルプハー。31日は娘と出し…

娘の作ったケーキいっぱい食べた。 実業団カレンダー観る。白浜、加東気合い入れたい。富士スピードウエイないのは残念。広島いいかげん言わしたいな。今年のポイント、計画どおり取れて、旧ERのE2に残留、仲間とレースを楽しめそう。BR-1はやっぱりきつい。…

昨晩は家族でえばたさん。 ここでは生レバと言わずにレバ生と言います。もう生ものも今年最後か。 僕の好きな豆（腎臓）をお土産にもらったのでにんにくと焼いてえばたさんのタレで。赤ワイン抜栓、甘い目のたれがよく合う。毎日走ってるが、脂は取り除く。…

すごいですね、タバーンシンプソンさん、老舗と呼べます。 記念品いただきました。酒飲みってうれしいんですよね、ノベルティ。 冬休みの掟。 夕刻までお酒は待つ。 毎日４時間くらいは自転車に乗る。 読み残しの本をゆっくり読む。 おせちを娘と3品は作る。…

22日は当教室の忘年会。リベロンさんで アンティパストミスト。 スカンンピのグリル。 牛肉の煮込み。銘柄失念。 焼パンナコッタ。焼？の説明を求めようと思ったが、おしゃべり熱中で忘れる。この後、パチョ氏と痛飲。久々のアイラ系が効いた。 やはりこの夜…

日曜日はもう長く続いてる、平和堂さんと宝酒造さん主催の親子おせち料理教室。蛤雑煮、えび旨煮、伊達巻、鰤照り焼き、栗きんとん。楽しい、わいわい。 終わってロラ45分回して、ヨドバシカメラで娘にプレゼントのウォークマン。 コテビストロさんでディネ…

前夜は朝練関係の方々とたくさん飲んだが、今晩も仕事22時に終わってロラには遅いので晩酌を。 加島屋さんの帆立煮を奴にのせて、冷やしたBio白葡萄酒。地獄の黙示録を見直す。こんな軽かったか？自転車 やばいくらいボリュームなし。この土、日も仕事だし。

毎年おせち教室は2回で18種類くらい作るんですが、人気がないので、今年から1回にしたら生徒さんから残念がられて、むつかし。 毎年少しづつ棒だらがもどる時間が短くなってる気がする。

土曜は夕刻まで子供料理教室でだしの味のお勉強と、クリスマスミルクレープ作り。日曜はおせち教室の出張。夕刻から自転車乗れるかと思ったが、疲れてボーっとしてしまう。夕食にボンモルソーさんへ家族と。自家製ソーセージに娘の好物のエスカルゴブルギニ…

昨晩は組合の総会後、宴会。阪急で松尾まで行って鶏すきでビイルをたっぷりいただいて、焼酎に。２次会に誘われなかったので、帰りしなに西院で相乗りタクシーから降ろしてもらって卒業生のやってる居酒屋へ、満員御礼。すごい。 町に帰って来て〆る。久々の…

かなり体調悪かったが、風邪と二日酔いと、忙しさとで原因は分からないが、なんとか峠越す。 試しにローラー４５分。ログは心拍がやや高い目でいつもとあまり変わらない。やる気も出てきたが、年末まで日曜も仕事。気合でいこう。実物のソースはこんなに赤く…

土曜は何とかメディオ２本できた。妻同窓会で娘とデイト。非常に貴重な時間をすごす。 日曜は脂肪燃焼系で走りたかったので、山登ると下りに負荷下がるので、琵琶湖付近を３時間半ほど。 今週の家庭料理科献立の１品、鶏とキャベツの煮込み。違うカメラアプ…

今週の家庭料理科は手作りチャーシュー、牡蠣のチリソースかけ、牛肉のXO醤炒め、レタスを添えて。ご馳走です。チャーシューはあらかじめ漬け込んでおきました。なのでいつも中華は早く終わりますが、今週はもっと早く授業が終わりますよ。 イノダさんでほっ…

今月はパーティー料理一杯、今週は中華料理で手作りチャーシュー。はちみつタップリのタレに漬け込んでオーブンで焼きます。お重にもいいですね。華々しいネールアートと共に。 かなり伸びたので同じ型を来期のためにおろす。サクソバンクカラー。 スペシャ…

日曜も仕事で、酒量多く、自転車乗るタイミングを逃して、今期初？の中三日自転車なし。月曜日はさすがに４日あけたら酒飲みはペダリング忘れるので気合で３本ローラーに乗る、５０分、マッハのケイデンスで。体幹使うの楽しかった。 家族でアンティコ。イタ…

今週の家庭料理科献立。１人づつほうれん草、椎茸を炒めて入れたかに玉を焼いて、スープでほぐした茹麺にのせて、あんかけをかけます。 大根と豚肉の牡蠣煮込みは豆板醤を効かせて。中華コーンスープは缶のクリームスタイルをつかって簡単に。 寒くなるとあ…

勤労感謝の日はゆっくり起きて、紅葉を見たくて水尾へ。どんより曇った空になり、日吉ダムに近かづくにつれて小雨も。 コルナゴジャパン、シルベスト京都の速い対応で、EPSの浮いてきた塗装の修復中。なのでシクロクロスにロードホイールで。クロッサーとい…

日曜は安心ネットワークの主催で京都の産物を使った料理教室。京こかぶと鯛のサラダ。九条葱の京都牛巻き。会員の方々が育てた白菜と京豚肉の煮物カレー風味。聖護院かぶらおろしあんかけのおかゆ。楽しかったなあ。 シャキトゥリーの盛り合わせ。シーザーサ…

沖縄から帰ってきた自転車を片付けるとき気にならなかったが、ホイールバックに仕舞うときに、後輪に水が入ってるのを感じてチューブラーをはがすと床に水が。 そういや沖縄後半すごい雨だったなあ。下りS字カーブで転倒者一杯で救急車のサイレンも聞いた。 …

組合の役員会前に葦島珈琲さんへ。非常に落ち着くお店。珈琲は1杯づつペーパードリップなので、やや冷めるが、豆の量をしっかり使われてるので、味はたより無くはない。 夜にtvbのバーの方へ家族と。 京都牛のタリアータ。ボジョレヌーボーあってよかった。 …

今週の家庭料理科は1人づつ丼鍋でふんわり卵。レシピに表しにくい卵料理は楽しいです。卵の火入れ具合は生徒さんの判断で。 のっぺい汁は根菜類タップリのあんかけ汁。卸生姜をたっぷりのせて。おからはいかと煮ました。おばんざい的にはいか芋煮を作った次…

沖縄終わって、ゆったりした島の空気からいきなり現実の世界に。メールいっぱい、お仕事たまってる。沖縄終わって揚げ物解禁、ランチはカキフライ。でもタルタルソースはまだ怖かった。 ツールド沖縄のリザルト出てた、135位。あと8分縮めたら目標の二桁やっ…

今年も贅沢なレースに参加できて感謝です。 前日入りでスタートのオクマに投宿も暴風雨警報が出てるみたいで、試走はやんぴ。自転車組み立ても問題なくできて、体力温存で部屋でじっとする。朝には何とかやんで、曇りだがホテルの周りを走ると汗ばむくらい。…

マルセイユ石鹸ふろむろんどん。皮のグローブも洗うのに使える、と言うので購入。それより大変よいプロバンスハーブの香りがするので、仕事場に置いてます。 今シーズン最後の楽しみ、というか、このために自転車乗ってきた、ツールド沖縄。後悔なく過ごした…

今週の家庭料理科はロールキャベツ。今回は茹でずにキャベツを1枚づつばらす方法で。残ったキャベツと丹波しめじ、サーモンでグラタン。デザートはチーズケーキ。 沖縄直前に続けて3回カイロプラティック受ける。生徒さんに紹介してもらった先生のおかげで、…

ぽじポジクッキングの収録は三浦希美ちゃんと。聖護院かぶとアサリのグラタン、八宝菜、堀川ごぼうと牛肉の赤ワイン煮込みの3本撮り。 グラタンをおいしそうにすくい上げる難しさ。グルメ番組でよく見るシーンですが、難しいんですよね。手が震えたり、ぽろ…

ワックスかけて、整備して、充電して、梱包、ん？ペダルが外れない。ダウンチューブに傷つけてしまいそうで、仕事の合間にシルベスト京都ではずしてもらい、無事沖縄に発送。シーコンのバックは最高。 土曜、日曜は仕事で月曜日は朝早くから仕込があったので…

今週のクイック＋の献立。小かぶらは煮すぎると崩れるので要注意。でもクリームとチキンで甘みが引き立ちます。 もう一品は揚げ鯖ハーブマリネのサラダ。揚げたてをマスタード効かせて、バジル、オレガノ、パセリなどを刻んだドレッシングに漬けて、レタスと…

今週の家庭料理科 最近、週の後半に献立上げるので、生徒さんには面白くないでしょうけど、携帯カメラを使いこなせず、画像が悪くて、木曜朝のクラスの生徒さんの料理を窓際のテーブルで逆光で撮るのが一番きれいなので、アップ遅れます。すいません。男前豆…

今週の家庭料理科は八宝菜で炒め物の基本を。鶏の天ぷらは天ぷら衣を覚えていただきます。教室では和洋中衣は同じで味付けだけ代えて中華で。サクット揚がります。片栗粉か小麦粉、あるいは両方つけたのを唐揚げと呼んでます。焼き豚葱チャーハンでパラリと…