今週の家庭料理は赤貝のてっぱえ、鉄砲和えがなまりました。酢味噌和えですね、ぬたとも言いますね。季節の春キャベツとあさりのさっと煮。うどと鶏肉の照り焼きは白味噌を少量加えて山椒風味で。桜餅はもちろん関西風の道明寺を使って。
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