今週の家庭料理科献立。豚カツ用の豚肉を両面焼いて、煮込んだトマトソース、焼いた茄子、ピザ用チーズをかけてオーブンでピザのように焼きます。ピザ生地を豚肉で仕上げました。 茹たことペンネのポテトサラダを添えに。
デザートはチョコアイスクレープです。クレープはやや高い目の温度で焼くと、気泡が入って口当たり軽く焼きあがります。なるべく少量の生地で、焦がすのを恐れずにや焼いてくださいね。
自転車 途中峠登り返し2時間。タイムはそんなに落ちてないが、西日本クラシック以降、筋肉の芯にチカラが入らない感じ。恐るべし広島。
