鯖蓮根卸煮

家庭料理家は鯖を揚げて甘辛く煮て卸したレンコンを加えてとろみをつけて仕上げます。キャベツ甘酢漬けと豚高菜は作り置きおかずに。きのこたっぷり袱紗焼きを作って椀種にしました。

実業団レースはまだ数戦残ってますが、ぼくは最終戦、知多半島は美浜で公道を使ったレース。調子良かったんですが、凄い落車発生、レースはノーカウントに。巻き込まれずに無事帰還。