かぶらと牛肉の味噌煮込み

今週の家庭料理は中華でした。千枚漬けの仕込みが始まるので、形の悪い蕪が安くで入るので、それを使って牛肉と味噌煮込み。豆板醤を効かせて電子レンジで手軽に作りました。ブロッコリーと鶏肉の豆乳煮。生姜を効かせて中華風。鶏肉は胸を使って教室定番のしっとり仕上げるように。あさりの中華ご飯はあさりのだし汁でオイスターソースを効かせてコクのある炊き込みご飯。デザートは天津甘栗を仕込んだカップケーキ。すこし胡麻を効かせて。