基礎に戻って八宝菜は火の通り具合のちがう食材の下処理、炒める順番を考えて。鶏天ぷら、定番でさくっと衣で。さつまいも飴煮、大学芋です、ちょっとコツがあるけど意外と簡単、やけどに気をつけて。 朝練は起きられたが誰も来ずで、靴も車に積みっぱなしだ…
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