６月第１週目は和食です。米から作ったビーフン（米粉）炒めは和風味。だし、醤油を加えて軽く煮込んで麺にすわせます。ｺﾞｰﾔを入れました。 高野ひじき煮。ビーフンの味付けに使っただしがらのかつおぶしとだし昆布、下ごしらえした実山椒、じゃことい炊いて…