今週のクイックプラスの献立。温泉卵は卵白より卵黄の方が凝固温度が低いので卵黄の凝固温度70度くらいで茹でると卵白が半熟で卵黄が硬くなる。半熟卵とは反対ですね。源泉を利用して作られたからこう呼ばれたのか。よく温泉卵作れるグッズ売ってますが、夏…
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