今週の家庭料理は小柱と蓮根のかき揚げをのせたそば。味の素さんのほんだし１3に対して宝みりん1、淡口醤油1の比であわせて煮立てます。追いかつおひとつかみ入れて火を止めて漉してそばつゆにします。定番の切り干し大根煮。こんにゃく土佐煮はだしをとった…
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