基礎コース第1回目。ほうれん草胡麻和え。鶏照り焼き。かき玉汁。かやくご飯。 だしのとり方、米の洗い方、炊き方がテーマ。包丁の使い方は毎回言いますよ。 今週は疲れ溜まってるなあ。酒量も減ってるし、敏感に体調わかる感じ。日曜はきつい峠練習で、終わ…
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