今週の家庭料理科こんだては、 秋刀魚の山椒煮、季節の生秋刀魚を筒切りにしてはらわたを洗い流し、生姜と煮込みます。仕上げに清水の七味家さんの山椒をしっかりと。秋刀魚4尾に料理酒100cc、醤油大3、宝本みりん大3、砂糖小1強、水1ｶｯﾌﾟで10〜15分、水気が…