今週の家庭料理科献立。笹がきにしたごぼうを味噌で味付けしたミンチをつくねにします。鶏蓮蒸しは鶏肉と卸した蓮根に泡立てた卵白混ぜて蒸し、銀あんをかけます。里芋茸あんかけは蒸した里芋に豚、茸、人参、ほうれん草のあんかけ。秋を感じさせる献立をと…
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