今週の家庭料理献立 筍の茹で方の説明して、王道の筍ごはんは五目仕立てで、若竹汁と。４月から基礎を踏まえて米の洗い方、炊き方、だしのとり方をじっくりと。筍と鶏肉を山椒風味の照り焼きに。いんげん胡麻和えも基礎料理ですね。 フランスから帰国後、ま…
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