今週の家庭料理科は中華料理。 春巻き、中華丼、レタススープ。 春巻きは豚ミンチと生姜、春雨と太い目の千切りにした筍、ピーマン、椎茸、春キャベツ、葱を炒めて味付けして少量のブイヨンと片栗粉でかるくとろみをつけます。冷やして巻いて、水溶きの小麦…
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