今週の家庭料理科１週目は和食です。 賀茂茄子を焼いてさっと炊いて鰻と大根卸で仕上げます。大好物。卸生姜、山椒ふってください。 ブロッコリーのおひたし胡麻辛子風味。野菜はたよりないくらいさっぱりと仕上げて下さい。それで他の料理が引き立ちます。…
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