1人で1品作るクイック＋コース、今週の献立。 鯖の煮る前の下処理、煮方を覚えてもらいます。1切れの煮魚は難しいけど、成功する秘訣も。 木曜日は料理組合のイベントで関西国際空港まで機内食のケータリング会社見学に。厳重な警備の元、関空内にある施設へ…