今週の家庭料理科 さばの三枚おろしの練習して、切り身にして揚げて大根卸と煮ます。3枚おろしちょっと難しいけど、実際に出来なくても、お魚屋さんと2枚おろし、3枚おろししてと会話できるように理解して下さいね。例えば新鮮な鯵あるよと魚屋さんに声かけ…
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