昨日は日本料理アカデミーから小学校へ食育授業。皆が育てた金時人参を使って京風雑煮を。この小学校では前回、だしのとり方をしたので、今回は包丁の使い方をしっかりと。硬い人参を上手に切れました。みんなの育てた人参を料理して食べるときに「いただき…
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