今週の家庭料理科は中華料理。中華風茶碗蒸しは、叩いたえび、椎茸、ミンチを当たり胡麻で風味付けして椀に入れ、卵地を流しいれて蒸します。皆さんちゃんと中華になってるのにびっくり。えびと豚肉をあわせる中国料理の歴史はすごい。 基本の酢豚ともやし炒…
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