フランスからの生徒さんを迎えてフォンドヴォーを仕込んだのでロッシーニ風フィレステーキ、賀茂茄子ポワレ、和牛ステーキ、フォアグラポワレ、マデラソース。超クラシック、マデラ酒を煮詰めて香りが教室中にいっぱい、最高です。 最近の活動、散歩のみ。毎…
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