先週の家庭料理科献立でした。秋刀魚の時期、毎年風味を代えて煮魚にします。基本の煮魚に、今年は宝梅酒を加えました。さっぱり、フルーティな風味。ごまみそ豚汁は涼しくなってきたら濃厚で美味しいのですが、ちょっと残暑が。茄子のサッパリ煮は酢を効か…
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