今週の家庭料理科は中華です。鯖の3枚おろしの練習して、揚げます。（残念ながら初めて3枚卸にされた魚は形が崩れて…揚げると分かりません。笑）上から甘酢あんをかけるんですが、先週に続いて蓮根を卸したものを片栗粉の代わりに使ってとろみをつけます。れ…
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