今週の1人で2品1時間で作るクイック＋献立は蕪蒸しです。生鮭に塩をして、卸した蕪は1人前に卵白は極少量でいいので、家庭的に代わりに片栗粉を混ぜました。椎茸と混ぜて鮭の上にかぶせて蒸します。あんはかたい目にとろみをつけてかけます。わさびか好みで…
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