今週の家庭料理科は中華料理です。ほたるいかの中華サラダ。 麻婆豆腐は花椒とドウチが近くのスーパーにあったので使いました、よりスパイシーに。麻（マー）はこのひりひりする中華山椒＝花椒の辛味のことです。ラー（辛い）の豆板醤と併用します。 あさり…
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