麻婆豆腐

今週の家庭料理科は中華料理です。ほたるいかの中華サラダ。　麻婆豆腐は花椒とドウチが近くのスーパーにあったので使いました、よりスパイシーに。麻（マー）はこのひりひりする中華山椒＝花椒の辛味のことです。ラー（辛い）の豆板醤と併用します。　あさりと小松菜のあんかけ焼きそば。　季節のほうれん草が小さくなってきたら、小松菜に代えて年中、色の濃い野菜をたっぷり食べましょう。
お供は宝酒造さんの新製品。生徒さん皆美味しいと！

自転車
今週は休足週で毎日低負荷クルクル。