今週の家庭料理科は春雨炒めと春巻きです！春雨炒めは炒めと言うより少し調味料で煮込んで味を吸わせます。濃厚で美味しい、もやしとニラがたっぷり。 春巻きは水溶き片栗粉を加えた卵液で薄焼きを焼き、春巻きの皮にします。昔からの京都の中華、第一楼、大…
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