今週の家庭料理科は中華です。かぼちゃカレーつけ麺は豚肉、にんにく、生姜、豆板醤を炒めて、中華ブイヨンを加えて醤油で味つけ。チンしたかぼちゃをつぶして牛乳、カレー粉でのまして、先のスープに戻してつけ汁に。中華麺は生麺を茹でてしっかり冷水で洗…
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