家庭料理科は年に数回やります、魚の３枚卸し。今回は鯵でしました。それを揚げてみぞれ煮に。茗荷とエリンギの甘酢漬けと鶏高菜炒めは作り置き用に。茸たっぷりの豚汁はだしじゃこで。 今やお魚屋さんや八百屋さんのおじさん、おばさんにこんな食べ方したら…
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