今回は日本料理アカデミーから小学校で料理教室。５年生。 １時限目は昆布だしを取って、それを試飲、意見交換。それを塩で味付けして試飲、意見交換。かつおの合わせだしをとって、調味、試飲、意見交換。いや、活発な意見交換で楽しい！ 今回は昆布だしの…
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