先週の家庭科献立になります、筍を茹でて鶏トマトあさりで蒸し煮。鶏肉に小麦粉を振っておきましたので、少し治部煮っぽくとろみがついて濃厚ですが、トマトの酸味がいい感じ。筍の風味も損ないません。うるい、しそを刻んで冷やっこに。こごみの天ぷらは抹…
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