秋刀魚のタリアテッレ

焼いた秋刀魚の骨をはずしてアリオオリオエぺペロンチーニに加えて手打ちのタリアテッレとレタスを和えます。バジルペーストを散らして。今週の男の料理教室の一品。

今週の家庭科授業の残ったいか芋煮をたっぷり食べてカーボローディングとタウリン補給。明日は兵庫県播磨中央公園で1戦を残して自身は今期最後の実業団自転車レース。気合で楽しみたい。