鰻の肝焼き

酒飲みアスリートにお薦めの一品。ビタミンＡ、Ｂ2が豊富で週末に自転車トレーニングに向けて疲労回復によく食べます。錦は大国屋さんですぐ売り切れるので電話予約しておくんです。そこで開いた鰻の分しかありませんので。だから味は最高ですね。冷凍で串にさして輸入されるものはお薦めできませんが。ビールの苦味と肝の苦味で最高なんですが、日曜は師匠について自転車トレニングが大変なので土曜は休肝日。その分日曜に自転車走って、明るい時間からのビールは最高です。笑

大国屋さんの鰻はもちろんたれも美味しいんです。