2012-02-25 今週は豆乳鍋でした 無調整豆乳を鍋に沸かしてまずは湯葉を。 あたり胡麻をポン酢でのばした胡麻だれでいただきます。野菜たっぷりと豚肉で。 〆は雑炊、豆乳の濃厚な味わいなのでこちらはポン酢で。 いちごの淡雪かんがデザート。雪どけに見えてきた大地をあずきに見立てて、春の香りのいちごをそえて。