菜の花海老のあんかけ焼きそば

3月の4周目は中華料理
麻婆豆腐はピリカラの味を楽しんでもらいます。ちょっと特殊な香辛料つかったりするけども、なかってもできるようにレシピ立ててます。菜の花と海老のあんかけ焼きそばは水にくぐらせた茹麺をあまり動かさずに片面づつ焼いてカリッとしたところとモチッとした所の食感の違いを楽しむよう焼きます。あさりと新キャベツのスープは新キャベツを煮すぎない様にしてくださいね。

朝練はタイマー1時間間違えて遅刻。4周のところ1周のみでがっくり。前日にアルコールなしでマッサージまでしてたのに。