キノコたっぷりストロガノフ

今週のクイック＋の献立
伯爵の好んだソースはサワークリームが入りますが、プレーンヨーグルトに替えて。バターライスを添えます。玉葱、エリンギ、マッシュルーム、椎茸、牛肉を炒めて、デミグラスソースを使わず、ケチャップ、ウスターソース、生クリーム、ブイヨンで簡単に美味しく仕上げます。