今週の家庭料理献立はヴィシソワーズは白葱とじゃが芋の冷製ポタージュ。チキンディアブルは焼いた鶏にデミグラスベースのソースを。鶏肉は胸を使って切り込みを入れてチーズを詰めます。表面にマスタードを塗って、ローズマリー、タイム、パセリ、にんにくのみじん切り、パン粉、オリーブオイルを混ぜたものを塗ります。オーブンでしっかり焼きあげます。
デザートはクレープシュゼット。クレープの中にアイスクリームを入れてみましたYO。
自転車
朝練の時間５時に目覚めたが、またまたリビングで考え込む、首筋に鈍痛、いやな兆候でやめとく。中２日自転車乗らず。
