回鍋肉片

今週の家庭料理献立は中華料理。
ホイコウロウは茹でた豚肉塊をスライスして野菜と一緒に再び鍋で炒めるので、鍋に回ってくる肉と表記。ていめんじゃんは赤味噌と砂糖同量で代用します。ピータンと豆腐の前菜。鶏肉のトウチ炒め。夏に向けての献立。

自転車
昨日は料理組合の勉強会のち、懇親会。勉強会前にローラー1時間乗ったら懇親会の冷酒美味し過ぎてぺースアップ、撃沈。泣
今日の朝練時間5時に起きたがお酒残ってていて、心拍上げたらやばそうでお休み。
休憩時間にローラー70分。汗だく。