えび天炒り豆腐

今週の家庭科献立。
定番にして欲しい料理、えびの天ぷらを多い目に作っておいて、次の日、茸と炒めて豆腐と甘い目の出し汁で煮ます。最後に卵でとじます。お店では食べられない家庭料理。　栗きのこ御飯は栗のむき方を覚えてもらって。　れんこん汁は鶏団子のお汁を作って、水にさらした蓮根を卸して加えて仕上げます。昆布とかつおの合わせだしのとり方を覚えてもらいます。デザートはどら焼き、生地におからを加えて豆乳でのばて焼き上げます。

台風の中、皆さん御参加ありがとうございます。