和風チキンカレー

今週のクイック＋献立。かつおだしの和風仕立てで、揚げた夏野菜をトッピング。ヨーグルトマヨサラダと。
おうどん屋さん風の、だしで野菜をさっと煮て、片栗粉とカレー粉を混ぜておいたのでとろみをつける方法で。チンしたかぼちゃなども溶けてとろみになってますが、とにかく野菜たっぷりでやさしい味です。