鮭の卵えんどうあんかけ

今週の家庭料理科は鮭を酒蒸しして、えんどうを出しで茹でて、硬くとろみをつけて、卵でとじて、かけます。　お揚げミンチ詰め、新玉ピーマン胡麻酢かけ。
写真上手く撮れないなあ。

朝にポタリング、江文峠までゆっくり。32km。 夕方時間作って京見峠メディオ2本。暖かくて体良く動くやん。