今週の家庭料理科献立。 京都の路地物茄子が出てきたので豚肉を巻いてじっくりとカリッと焼きます。本校の定番料理、今回はケチャッﾌﾟとウスターソース煮からめて。鰯梅肉煮は一度下茹でをしてから煮るので定番の秋刀魚煮みたいにこってりとならず、梅肉のおかげもあって大変スッキリした味わいです。ブロッコリー土佐煮。こんにゃく煮コチュジャン風味とお弁当におつまみにバッチリの料理。
自転車は散歩で回復走。曇り空心配しながら北上、クリーンセンターあたりからポツポツ来だして、江文峠手前で降って来て折り返す。北山まできたら天気よい。
