牡蠣ばっかり

連休最後はフレンチさんでしめくくり。生牡蠣は伊勢から。今期一番よい育ちらしいです。
鯖のマリネ。この2品のために白のグラスワインいただく。後はビイルちょいと。
この時期だけ食べる揚げ物！カキフライ。パン粉の具合が洋食屋さんとはちがい、細かいです。カロリーは低くなります。でもさくさく。
マスターにはいつもパワーいただく。今回の名言、「お客さんをさばいたらあかん、楽しんでもらわなあかん。」　先日旅行代理店の友人とツアー観光客の生徒さんをいかに人数さばけるか相談したばっかり。はずかし、要再考。
いつも携帯電話で撮る写真、なぜ同じように撮ってるのに色合い変わるのか誰か教えてくださいませ。へたですな。ちなみに2枚目は老眼で、携帯画面ではぶれてるのが分からなかった。泣

祭日最後の自転車は久々の100㎞超え。心拍は抑えてるのでしんどくない。途中越えで雪に会いましたが、琵琶湖東岸南下、たちきさん、宇治は晴れ。大石街道登って帰宅。気持ちよく走れました。