タイ風チキンカレー

家庭料理科献立は生春巻きの巻き方、中にツナマヨを入れてコクを出しました。豚肉のバジル炒めはフレッシュバジルで香りよく。タイ風チキンカレーはココナッツミルクの缶を常備していただければ、子供から大人まで辛さの調節簡単に美味しくできます。写真の生春巻きは胡瓜がかぶってえびが映えないのがおしい。

今週の自然派ワインはイタリアン。

先日、萬亀楼さんであった勉強会。生間流の式包丁を見せていただきました。材料に手を触れず調理、献上。
大変古いお道具。びっくりします。
終わって楽しみのお食事。すばらしい料理の数々。