鯖実山椒煮

家庭料理科は実山椒の下処理をしまして、ごぼうと鯖を煮ました。トマトの御汁、きつね丼、ところてんはオーソドックスに黒蜜で。
宝酒造さんの澪がデザートまで相性ばっちり。

久々のシェフズライドは初参加の西洋料理人が速い！天気も良く、カラッとしていて最高のRideでした。