茄子味噌冷やしうどん

今週のクイック＋の献立　乾麺のうどんを茹でてよく冷やします。ごま油をまぶした茄子をオーブントースターで焼いて、生姜と炒めたﾐﾝﾁ、赤味噌、砂糖、宝本みりんを加えて煮たものに混ぜます。胡瓜と、好みで僕が作った八角のきいたラー油を落としていただきます。

ショック、向町競輪場でのピスト大会申し込み明日まで！間に合わん。

朝練の時間からメニュー提案の制作。昼から研究所出張。帰ってクイック＋と家庭科の授業。忙しくて飲みに行きたい気分。