吉野酢は吉野葛を使った合わせ酢で、みりん、醤油、酢、だし、砂糖、吉野葛を混ぜて煮立てて冷やします。とろみがつくので濃厚な味わい。家庭では片栗粉でＯＫです。アスパラ豚肉巻き。黒米の新生姜えんどうご飯。いちご大福。
昨日は３本ローラーの上に自転車で１時間居た。心拍145で20分、150で10分でのべ１時間。
今日はまた３本ローラーの上で１時間。心拍145で20分、150で10分、155で5分ののべ1時間。今日のほうが早く心拍上がる。下がるのが遅いのは疲れが抜けてないのだろう。
今週は今年の目標の一つ、美山でレース。気合入れなあかん。
